❶ Lentilhas: Propriedades úteis E Curativas

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Vídeo: Benefícios da Lentilha - Para Que Serve? Como Preparar? [DICAS e RECEITAS LIGHT] 2024, Março
Anonim
Lentilhas: propriedades úteis e curativas
Lentilhas: propriedades úteis e curativas

Incrivelmente, houve momentos em que a Rússia era o principal fornecedor do mundo e, é claro, o produtor de lentilhas. Era uma vez, nenhuma mesa podia ficar sem lentilhas: faziam sopas, ensopados e até pão assado. Para os pobres, era uma refeição diária e para os ricos, uma iguaria exclusiva. Localização: Localização:

Infelizmente, por algum motivo, as lentilhas foram esquecidas sem merecer e injustamente por muitos anos. Em escala industrial, agora é cultivado apenas nas regiões sul do nosso país, e você não o encontra à venda em todas as lojas. Os principais importadores de lentilhas para o nosso país são a Índia e alguns países do sul da Europa.

Enquanto isso, as lentilhas contêm todos os oligoelementos, minerais e vitaminas necessários para o corpo humano. É uma fonte natural de proteína, da qual as lentilhas são mais de um terço. Nele você pode encontrar aminoácidos e ferro necessários para uma pessoa.

Esta planta da família das leguminosas tem uma propriedade incrível - ela não acumula toxinas, portanto pode ser cultivada em qualquer lugar, no sentido literal da palavra. Isso explica o valor medicinal das lentilhas - elas são tão úteis que simplesmente não podem causar nenhum dano.

Recomenda-se comer lentilhas em caso de distúrbios nervosos, urolitíase, colite e úlceras. Pessoas com doenças cardiovasculares também devem comer mais lentilhas. E com diabetes, o consumo regular de lentilhas pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, as lentilhas ajudam a renovar o sangue graças ao seu alto teor de potássio. Para as mulheres grávidas, a louça de lentilha é apenas uma dádiva de Deus: a fibra regula as fezes e os oligoelementos que ela contém (por exemplo, ácido fólico) contribuem para o desenvolvimento adequado do feto.

Em geral, com o consumo regular de lentilhas, há um aumento no tom de todo o organismo e fortalecimento da imunidade. O fato é que, quando processados de qualquer forma, a maioria dos nutrientes é retida nas lentilhas. É isso que o torna tão útil.

As lentilhas são um produto indispensável para quem observa jejuns ortodoxos, porque é um substituto excelente e muito nutritivo da carne, que é absorvido muito mais rápido e com mais facilidade, pois não possui os componentes gordurosos inerentes à carne.

No entanto, não assuma que ser uma leguminosa torna as lentilhas difíceis de cozinhar. Não precisa ser ensopado, basta enxaguar e remover os detritos. As lentilhas são preparadas, dependendo da variedade, de 20 a 40 minutos; é melhor salgar o prato no final. Deliciosas saladas, sopas e purê de batatas são preparadas a partir de lentilhas. Eles também comem brotos de lentilha, que não são inferiores em propriedades nutricionais aos brotos de trigo.

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