Como Fazer Salada De Camarão E Abacate

Como Fazer Salada De Camarão E Abacate
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Vídeo: Como Fazer Salada De Camarão E Abacate

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Vídeo: Receita de Salada fresca com camarões, tomate cereja, abacate e mussarela de búfala by Mallu Hessel 2024, Março
Anonim
Como fazer salada de camarão e abacate
Como fazer salada de camarão e abacate

A combinação de abacate e camarão tornou-se um clássico. Embora abacate e camarão sejam agora itens comuns nas prateleiras das lojas, a salada de abacate e camarão é rara em nossas mesas. Arenque sob um casaco de pele e Olivier é de alguma forma mais familiar. E, no entanto, chegou a hora de adicionar não apenas pratos saborosos, mas também saudáveis à mesa festiva. Faça uma salada de camarão com abacate. Localização: Localização:

O abacate é uma fruta incrível, imerecidamente ignorada pelos russos. A polpa oleosa de abacate combina bem com qualquer alimento. A polpa picada com a adição de peixe defumado ou presunto pode ser espalhada em sanduíches, em vez de manteiga, e isso será muito mais saudável. Abacates contêm substâncias que ajudam a quebrar e remover o colesterol prejudicial do corpo. Concorde que em uma época em que a aterosclerose é nomeada assassina número 1, um produto que permite combatê-la deve estar em todas as mesas. Você pode ouvir com frequência: "Comprei este abacate - absolutamente insípido e sólido". Bem, abacate, como qualquer outra fruta, deve ser comprado maduro. Para escolher um abacate maduro, dê uma olhada na pele. Deve ser firme, intacto, livre de manchas escuras e rachaduras. O abacate maduro aperta um pouco quando pressionado com o dedo. Mas se o abacate é firme, pode amadurecer por alguns dias.

Então, você escolheu o abacate. Agora compramos o segundo ingrediente - camarão. Sua melhor aposta é pegar camarão cru e cozinhá-lo em casa. Neste caso, o camarão será mais suculento e saboroso. A carne de camarão, como a carne de outra vida marinha, é facilmente absorvida pelo corpo humano.

Para saladas com um conjunto simples de ingredientes, como salada de camarão e abacate ou a famosa salada Caesar, o molho é muito importante. Tente não temperar sua salada com maionese comprada na loja. Prepare o curativo você mesmo.

Para preparar o curativo, você precisará de:

Azeite virgem extra - 3 colheres de sopa de

suco de limão - 1 colher de sopa de

alho - 1 dente de alho

Dill, sal, pimenta - a gosto.

Pique o alho e as ervas, junte o azeite, o suco de limão e adicione sal e pimenta do reino a gosto. Feito.

Agora prepare a salada. Para preparar duas porções de salada, você precisará:

1 abacate maduro

Camarão 14 - 16 regular ou 5 - 10 tigres, Tomate cereja - 4 - 6 peças ou 1 tomate médio.

Alface - 1 molho de tamanho médio.

Ferva o camarão, durante o cozimento adicione sal e temperos à água: endro, folha de louro, pimenta. Mergulhe o camarão apenas em água fervente. Ferva-os por não mais que um a dois minutos. Camarões rei ou camarão tigre demoram um pouco mais para cozinhar. Despeje água fria sobre o camarão e retire as conchas. Se você comprou camarões tigres grandes, corte-os. Camarões pequenos podem ser colocados inteiros em uma salada.

Divida o abacate em duas metades, cortando a fruta longitudinalmente até o osso. Depois disso, segure as metades com as mãos e gire-as levemente uma em relação à outra. Um abacate maduro será facilmente dividido ao meio. Retire o osso com cuidado. Retire a polpa de abacate e corte-a em cubos de 1 cm. As metades restantes da fruta podem ser usadas para servir salada. Para evitar que a polpa de abacate escureça, polvilhe com suco de limão.

Obter bons tomates maduros, de preferência tomates cereja. Outras variedades de polpa firme podem ser usadas. Despeje água fervente sobre os tomates e mergulhe-os imediatamente em água fria. Isso deve ser feito para descascar facilmente os tomates. Depois de remover a pele, corte os tomates em cubos e deixe descansar por alguns minutos. Escorra o suco e adicione os tomates à salada.

Lave as folhas de alface com água fria e seque. Escolha as folhas com as mãos e misture com o abacate e o camarão. Adicione o molho preparado à salada e mexa delicadamente.

Salada de abacate e camarão é geralmente servida em folhas de salada ou na metade de um abacate. Você pode escolher a opção que você mais gosta.

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